Ragù vegetale di lenticchie e noci: ricetta facile, saporita e senza glutine
Se cerchi un’alternativa gustosa al classico ragù, questo ragù vegetale di lenticchie e noci è una di quelle ricette furbe che fanno felici tutti. Ha una consistenza ricca e corposa, un sapore intenso e si prepara con pochi ingredienti semplici: lenticchie cotte,...
Frico vegano friulano: croccante fuori, morbido dentro
Il frico è uno dei grandi classici della cucina friulana, di solito servito con la polenta e amato per la sua crosticina dorata. In questa versione vegana e più leggera, preparo un frico senza lattosio, senza uova e senza glutine, usando patate grattugiate e formaggio...
Frico classico senza lattosio e senza glutine: ricetta friulana
Il frico classico è uno di quei piatti che sanno di casa: pochi ingredienti, profumo irresistibile e quella crosticina dorata che fa venire fame solo a guardarla. In questa versione lo preparo senza glutine e con formaggio senza lattosio, così è più adatto anche a chi...
Gnocchi di polenta alle erbette (verdi): vegani, senza glutine e facilissimi
Se cerchi un primo piatto senza glutine, senza uova e 100% vegetale, questi gnocchi di polenta alle erbette sono la soluzione perfetta: pochi ingredienti, procedimento semplice e resa super soddisfacente.Il segreto è una polenta bella compatta (meglio se bramata): in...
Risoroll al radicchio: sushi veg italiano con salsa al vino rosso (senza glutine)
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Ciao, sono Dany 👋
Creo ricette vegetariane e vegane semplici, colorate e adatte a tutti.
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