Involtini di zucca in fogli di riso: croccanti, vegani e senza glutine
Croccanti fuori, cremosi dentro: questi involtini di zucca in fogli di riso sono una di quelle ricette “due ingredienti base, risultato wow”. Sono vegani e senza glutine, si preparano in pochi minuti e puoi cuocerli al forno, in friggitrice ad aria o in padella finché...
Nuggets di funghi senza glutine (al forno o air fryer)
Vi giuro: se li assaggiate a occhi chiusi, potreste dimenticarvi che sono funghi. Questi nuggets di pleurotus senza glutine hanno una panatura croccante e un interno morbido e “carnoso”, senza uova e senza latticini. È una ricetta vegana e adatta ai celiaci, perfetta...
Frico classico senza lattosio e senza glutine: ricetta friulana
Il frico classico è uno di quei piatti che sanno di casa: pochi ingredienti, profumo irresistibile e quella crosticina dorata che fa venire fame solo a guardarla. In questa versione lo preparo senza glutine e con formaggio senza lattosio, così è più adatto anche a chi...
Pane di lenticchie rosse: proteico, senza glutine e senza lievitazione
Se cerchi un’idea furba, sana e proteica da tenere sempre pronta, questo pane di lenticchie rosse è la ricetta che ti svolta le colazioni salate e i pranzi “al volo”.È senza glutine, 100% vegetale, non richiede impastatrici né tempi di lievitazione: ammollo,...
Risoroll al radicchio: sushi veg italiano con salsa al vino rosso (senza glutine)
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Ciao, sono Dany 👋
Creo ricette vegetariane e vegane semplici, colorate e adatte a tutti.
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