da Dany / Daniela La Rosa | Giu 18, 2026 | Legumi, Piatti unici, Snack
Ci sono ricette che nascono per curiosità e poi diventano quelle che rifaresti ancora e ancora. Questa focaccia di lenticchie per me è proprio così: semplice negli ingredienti, facile da preparare e sorprendentemente versatile. La puoi gustare come una focaccia...
da Dany / Daniela La Rosa | Apr 28, 2026 | Legumi, Piatti Veloci, Snack
Hai mai desiderato una pasta brisè vegana croccante che non si inumidisca subito dopo la cottura e che resti friabile sotto ogni tipo di ripieno? Spesso le versioni senza derivati animali risultano troppo morbide o poco saporite, ma oggi voglio svelarti la mia ricetta...
da Dany / Daniela La Rosa | Apr 11, 2026 | Legumi, Snack
Se sei alla ricerca di uno snack che sia allo stesso tempo sano, croccante e ricco di nutrienti, questi cracker di lenticchie rosse e avena diventeranno il tuo nuovo mai-più-senza. Perfetti per chi segue un’alimentazione vegana o senza glutine, sono una vera...
da Dany / Daniela La Rosa | Mar 17, 2026 | Legumi, Primi
Se cerchi un’alternativa gustosa al classico ragù, questo ragù vegetale di lenticchie e noci è una di quelle ricette furbe che fanno felici tutti. Ha una consistenza ricca e corposa, un sapore intenso e si prepara con pochi ingredienti semplici: lenticchie cotte,...
da Dany / Daniela La Rosa | Mar 4, 2026 | Legumi, Piatti unici, Secondi
Questo polpettone vegano di lenticchie fumé è uno di quei secondi “furbi” che sembrano elaborati, ma in realtà si preparano con pochi ingredienti e senza stress. La base di lenticchie già cotte e tofu affumicato crea un impasto proteico, compatto e super saporito,...
da Dany / Daniela La Rosa | Feb 23, 2026 | Legumi, Piatti unici, Secondi
Carciofi ripieni con funghi e lenticchie (al forno, vegani e senza glutine) Voglia di un piatto unico goloso ma leggero? Questi carciofi ripieni si fanno con una crema di lenticchie decorticate e funghi, poi passano in forno finché diventano dorati. Sono senza...