da Dany / Daniela La Rosa | Mag 30, 2026 | Cucina milanese, Secondi
Se ti dico cotoletta alla milanese (qui la storia)pensi subito a quella fetta di vitello impanata e dorata nel burro, vero? E se ti dicessi che puoi ottenere la stessa croccantezza, lo stesso profumo invitante e una consistenza incredibilmente simile al vitello...
da Dany / Daniela La Rosa | Mar 4, 2026 | Legumi, Piatti unici, Secondi
Questo polpettone vegano di lenticchie fumé è uno di quei secondi “furbi” che sembrano elaborati, ma in realtà si preparano con pochi ingredienti e senza stress. La base di lenticchie già cotte e tofu affumicato crea un impasto proteico, compatto e super saporito,...
da Dany / Daniela La Rosa | Feb 24, 2026 | Antipasti, Piatti Veloci, Secondi, Snack
Croccanti fuori, cremosi dentro: questi involtini di zucca in fogli di riso sono una di quelle ricette “due ingredienti base, risultato wow”. Sono vegani e senza glutine, si preparano in pochi minuti e puoi cuocerli al forno, in friggitrice ad aria o in padella finché...
da Dany / Daniela La Rosa | Feb 23, 2026 | Legumi, Piatti unici, Secondi
Carciofi ripieni con funghi e lenticchie (al forno, vegani e senza glutine) Voglia di un piatto unico goloso ma leggero? Questi carciofi ripieni si fanno con una crema di lenticchie decorticate e funghi, poi passano in forno finché diventano dorati. Sono senza...
da Dany / Daniela La Rosa | Gen 23, 2026 | Legumi, Secondi
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da Dany / Daniela La Rosa | Dic 20, 2025 | Legumi, Secondi
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